Hoje vamos mostrar quais os principais chás que os ingleses costumam consumir com mais frequência no país.
A tradição do chá na Inglaterra é uma das mais antigas e reverenciadas, sendo parte do cotidiano da população há séculos.
O consumo de chá no país vai muito além de uma simples bebida quente, representando um ritual social e cultural profundamente enraizado.
Os principais chás servidos na Inglaterra
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Na Inglaterra, o chá preto é, sem dúvidas, o tipo mais popular.
Entre os mais consumidos estão o English Breakfast, conhecido por seu sabor encorpado e forte, ideal para começar o dia, e o Earl Grey, uma combinação de chá preto com óleo de bergamota que oferece uma nota cítrica refrescante.
Ambos são consumidos em grandes quantidades, sendo parte essencial das manhãs britânicas.
Outro favorito é o Darjeeling, que tem uma origem indiana e é mais leve e delicado, ideal para ocasiões sociais.
Embora o chá preto domine o cenário, chás de ervas e infusões, como camomila, hortelã e chá verde, também têm ganhado espaço. Principalmente entre aqueles que buscam opções mais leves ou saudáveis.
Quase 100% dos ingleses tomam chá com leite
Uma das maiores curiosidades sobre o consumo de chá na Inglaterra é o hábito quase universal de adicionar leite à bebida.
Essa prática remonta ao século XVII, quando as primeiras porcelanas utilizadas para servir chá eram frágeis e podiam rachar com o calor do líquido.
Para evitar danos às xícaras, o leite era colocado primeiro, antes do chá quente, para ajudar a equilibrar a temperatura.
Hoje, o costume permanece, mas por razões de gosto. O leite suaviza a adstringência do chá preto e adiciona uma cremosidade à bebida que muitos ingleses consideram indispensável.
O uso do leite no chá se tornou tão comum que é raro encontrar alguém que beba o chá puro no país.
História: as origens do famoso “chá da tarde”
O tradicional chá da tarde, conhecido como afternoon tea, foi introduzido por volta de 1840 pela duquesa de Bedford, Anna Maria Russell.
A duquesa sentia fome no período entre o almoço e o jantar, que naquela época era servido mais tarde, por volta das 20h.
Para saciar a fome, ela começou a tomar chá acompanhado de pequenos lanches como sanduíches e bolos, convidando amigos para se juntarem a ela.
A prática rapidamente se popularizou entre a alta sociedade e, eventualmente, se espalhou por todo o país, tornando-se um símbolo do requinte inglês.
Hoje, o afternoon tea é uma experiência gastronômica procurada tanto por ingleses quanto por turistas.
Chá inglês com outros ingredientes além do leite
Embora o leite seja o acompanhamento mais popular, outros ingredientes também podem ser adicionados ao chá inglês, dependendo da preferência individual.
O açúcar é comumente utilizado para adoçar a bebida, sendo adicionado de acordo com o gosto de cada um.
Há também quem prefira mel, principalmente em chás de ervas ou infusões, para um toque mais suave e natural de doçura.
Outro ingrediente que às vezes é combinado ao chá preto é o limão, especialmente no Earl Grey, pois a acidez da fruta equilibra o sabor cítrico da bergamota.
Além disso, para os chás de ervas, como o de hortelã, é comum adicionar um pouco de gengibre ou até mesmo folhas frescas para intensificar o sabor e os benefícios à saúde.
Hábitos que transcendem gerações…
O consumo de chá na Inglaterra vai muito além de uma simples bebida quente. Trata-se de um ritual cheio de significados, que une gerações e permeia a cultura do país.
Seja um chá preto forte para começar o dia ou uma infusão leve à noite, o chá é parte indissociável do estilo de vida inglês.
E, claro, não se pode esquecer do toque especial: uma boa dose de leite, que faz toda a diferença na experiência de saborear essa tradição secular.
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